mojebetynka.cz

pátek, listopad 21, 2014

Upečte makového beránka

Sladký beránek je tradičním symbolem českých Velikonoc a rozhodně nesmí chybět na žádném stole. Každý jistě zná recepty z piškotového, šlehačkového nebo biskupského těsta, v Českém ráji se ale od nepaměti pečou beránky makové. Nechte letos zkusit změnu a upéct právě takového beránka?
Proč je makový beránek specialitou právě z Českého ráje? Vysvětlení je jednoduché. Červená pole máků se totiž kdysi rozprostírala v celé této oblasti až do podhůří Krkonoš a drobné černé kuličky byly oblíbenou a snadno dosažitelnou kulinářskou surovinou. Recept na makového beránka nám prozradil Jiří Mikula, majitel Pekárny Mikula, která je tradičními recepturami a výrobními postupy v Českém ráji a Pojizeří proslulá. Postup je jednoduchý, určitě makového beránka zvládnete upéct a pomáhat vám samozřejmě můžou i děti. O to víc jim pak bude chutnat.